Provenance
Grotte du Taulan (Roquefort-sur-Soulzon)
Matériau
Grès
Date
Néolithique moyen (4500-3300 avant notre ère)
Dimensions
Meule : long. 32 cm, larg. 22 cm, haut. 9,5 cm ; broyon : long. 9,5 cm, larg. 8 cm, ép. 5,5 cm
Collection
Musée Fenaille- Rodez, coll. SLSAA
La culture des céréales renouvelle le menu des groupes néolithiques. Ceux-ci essartent la forêt en coupant les arbres avec des haches en pierre ; les clairières ainsi ouvertes sont ensemencées de céréales (blé amidonnier). Les épis sont récoltés au moyen de faucilles composées de belles lames en silex blond disposées côte à côté sur un manche courbe, en bois ou en os.
Ensuite, les grains sont moulus : placés sur une pierre plate, la meule, on les broie au moyen d’une molette (ou pilon en pierre) et la farine obtenue sert à cuire les galettes de pain.